海鮮炒米粉

海鮮炒米粉是一道美食，製作原料主要有米粉。

基本介紹

• 中文名：海鮮炒米粉
• 主要食材：米粉，魷魚
• 口味：鮮香可口
• 輔料：蝦仁、蟹柳、香菇、圓白菜等
• 調味料：鹽、雞精、醬油、料酒、蚝油

做法一：

主料：米粉

輔料：蝦仁、蟹柳、香菇、海米、圓白菜、豆芽、魷魚、蒜

調料：鹽、雞精、醬油、料酒、蚝油

烹製方法：

1、 坐鍋點火倒入油，下蒜末煸出香味，放入海米煸乾後加入圓白菜、香菇、豆芽、蟹柳、米粉翻炒，加入鹽、雞精、料酒、蚝油、醬油調味，最後放入魷魚、蝦仁翻炒均勻出鍋即可。

做法二：

主料：米粉

輔料：小油菜、大蝦、魷魚、雞蛋絲、肉絲、小蔥

調料：鹽、雞精、醬油、黃酒、豬油

烹製方法：

1、坐鍋放入豬油，炒化後加入肉絲煸炒，再放入大蝦、魷魚繼續翻炒，加入黃酒、鹽、雞精調味，放入米粉，烹少許醬油，待米粉炒散後，放入油菜、雞蛋絲、小蔥末炒勻出鍋即可。