海貝白蘿蔔排骨湯

基本介紹

• 中文名：海貝白蘿蔔排骨湯
• 主要食材：排骨
• 分類：湯
• 口味：香

材料

排骨1斤，海貝乾2個，白蘿蔔1條，鹽，米酒

做法

1.前晚先將海貝(響螺)乾泡水.

2.將排骨和泡好的海貝洗淨川燙飛水後撈起.

3.砂鍋大火水滾後,將排骨,海貝和白蘿蔔放入鍋內.

4.加蓋大火煮沸，撈去浮泡雜質後改小火煲(褒三燉四)

5.最後加鹽和酒調味即成.