海翠斑魚（Jade perch),澳大利亞最富盛名的特有名貴魚種。其頭尾較小，無肌間刺，背部肌肉肥厚，肉白細嫩，咬性強，肉質甜爽味道鮮美，富含高度不飽和脂肪酸，是目前魚類中Ω-3、Ω-6含量最高的，在淡水裡成長的稱為翡翠魚，在海水裡成長的稱為海翠魚。
基本介紹
- 中文學名：海翠斑魚
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊椎動物亞門
上海秦皇山漁業有限公司採用高科技生物技術，在封閉式的環境裡，再造潔淨的海洋水生態平衡的食物鏈，讓魚類在充足的養分，豐富的微生物，穩定的，免受自然危害的水環境裡健康快樂的成長。
這種養殖環境下出產的海翠斑魚肚潔白，無黑衣，無毒物殘留，不含任何抗生素、化學物質。綠色環保，有機生態。被列為2010年上海世博會指定產品。
海翠斑的營養價值：蛋白質含量為18%，不飽和脂肪酸16.1%腦黃金DHA和防止動脈硬化的EPA含量極豐富，含18種胺基酸和鈣磷鉀硒等礦物質；尤其是維生素含量也很高。據調查報告顯示它不但可降低心血管疾病的危害性還能有效的對抗其他多種疾病。
1、 降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量。
2、 抑制血小板凝集，防止血栓和中風。
3、 促進腦細胞發育，提高腦細胞活性，提高記憶力。
