海納創作懷石料理

海納創作懷石料理是一家餐館，位於上海市，人均價格為282元，適宜朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃。

基本介紹

• 餐館名稱：海納創作懷石料理
• 地區：上海市
• 人均價格：282
• 營業時間：11:30-14:0017:30-22:30

餐館類型

日本料理

適宜商務宴請、休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

“推薦理由”：“海納”可列入滬上最高端的日料店之內，和“仁清”是一個老闆，這位老闆曾在日本做日料整整26年，如今親自擔任“海納”的主廚，其手藝絕對令人滿意。此外，“海納”走的是“創新”路線，有著最頂級的食材、最與眾不同的搭配、最漂亮的造型，尤其是“100多斤1條的日本最高級藍鰭鮪魚”，絕對是別處無法複製的視覺及味覺上的享受。“推薦菜餚”：從日本運來的“最高級藍鰭鮪魚”，1條重達100多斤，置於零下60℃的冰櫃內儲藏，肉質的新鮮度絲毫未損，“一魚三吃”的三種吃法都值得嘗試。“脂茸”部位可以拿來做“刺身”或者“鐵板燒”，吃刺身時沾一點店家自製的醬油和現磨芥末即可，其鮮嫩到幾乎可以入口即化。而吃鐵板燒時能感覺到鮪魚身上帶有的那種鐵板燒的熱度及調料的香味，肉質更為醇香，甚至比日本頂級的神戶和牛還要醇香美味。“炙烤藍鰭鮪魚頭”也是不容錯過的一道極品，半隻就有7-8斤重，碩大無比的魚頭從上午烤到傍晚，端上桌時已經奇香撲鼻，趁熱吃最佳。“環境攻略”：“海納”在“雅克紅房子”5樓，一進餐廳就能看到3D立體投影的荷塘流水畫，再沿著鋪滿鵝卵石的走道往裡走些，日式庭院，曲徑通幽的感覺呈現眼前。餐廳全部都是包房，均無低消，14間包房分中式和日式兩種，小到2人大到40人的包房都有。如果有中型聚會，那可容納40人的包房“四季”是首選，兩張大長桌旁整齊地擺放著米黃色環抱式沙發椅，紅褐色的木質地板搭配紅褐色的木質牆，簡單中又不失穩重感。若是情侶約會，那去包房“端月”、“杏月”、“蠶月”、“槐月”最為適合，黑色布料為底，上面繡著鮮花的牆面非常漂亮，在柔暗的燈光下，小小的空間裡氛外安靜，說悄悄話也不會被外人聽到。若是要應酬日本客人，那選擇榻榻米包房“古月”、“桂月”、“荷月”絕對不會丟面子，三面掛有白色布簾的包房看起來頗有情調，紅褐色的地板搭配紅褐色的方桌，清爽乾淨，嵌入桌內的小燈散著綠色光芒，與桌底空地處散發出的藍色光芒相“呼應”，頗有神秘感。“溫馨提醒”：1、餐廳所在的“雅克紅房子”是一幢長排樓房，有“陝西南路35號”及“陝西南路37號”2個門牌號，餐廳是從“35號”進入，隨後可乘電梯直達5樓。

特色服務：有景觀位，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有下午茶，有午市套餐，有寶寶椅，有wifi。

推薦菜

最高級霜降雪花和牛四喜鍋	海島和牛秘制碳烤	三文魚
牛舌	豆乳布丁	鮪魚
天婦羅	甜蝦	茶碗蒸
海島和牛	藍鰭鮪魚大TORO	軍港活海膽
海鮮大豐收拼盤	鐵板海島牛舌黑椒沙司	活鮑魚時蔬煮
最高級A5海島和牛鐵板燒	海膽牡丹蝦碳烤	帝王蟹
龍蝦湯	厚切牛舌	牡丹蝦
公雞鐵板燒	厚切和牛牛舌蒜香烤	銀鱈魚
海膽	藍鰭鮪魚	挪威三文魚刺身
刺身	北極貝	芒果布丁
前菜	鮪魚頭	布丁
椰香豆乳布丁	烏龍麵

地址

盧灣區陝西南路35號雅克紅房子5樓(近進賢路)