海底撈（西關店）

基本介紹

• 餐館名稱：海底撈(西關店)
• 地區：西安市
• 人均價格：73
• 營業時間：10:00-02:00

餐館類型

火鍋

適宜商務宴請、休閒時光、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

海底撈火鍋城，是一家位於西關正街30號的連鎖火鍋店。店裡的滑牛肉、拉麵等等，很受客人喜歡。其中滑牛肉是先將牛肉切片，加生油、澱粉、胡椒粉等等抓勻，醃製十五分鐘，再撒上用蛋清、嫩肉粉等等抓勻，時間越長肉越嫩，當然嘗上一口，想必也非常鮮嫩吧。而拉麵則是精選高筋質麵粉，用溫水和面，還要加入適量的鹽和鹼，提高麵團中麵筋的生成率和質量，放置一段時間，再將餳好的麵團放在面板上，搓成圓條，然後用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打，然後將溜好的麵條放在案板上，撒上醭面，手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然後兩頭對摺，反覆多次就好了，你可以將面放入火鍋中煮，等面熟了，嘗上一口，很有嚼勁，很值得大家試一試。餐廳裝修簡單大方，天花板上鑲嵌著許多小燈，散發著柔和的燈光，給人舒適大方的感覺。

特色服務：是老字號，訂座服務，可以刷卡，有包廂，有wifi，有停車位，有表演，提供線上選單，有夜宵，區分煙區，有送餐。

推薦菜

撒尿牛丸	鴛鴦鍋底	毛肚
蝦滑牛滑	自選料碗	包心生菜
鴛鴦鍋	牛滑	牛肉
火鍋	豬蹄	早餐
自製豆花	竹筍	水果玉米
滑牛肉	魚片	肥牛1號
豆腐	檸檬水	甜玉米
下滑	脆生菜	蝦滑

地址

西安蓮湖區西關正街30號近八佳路近萬景酒店