材料
主料：
水發海帶100克，瘦肉100克，
枸杞5克，泡黃豆50克。
調料：鹽8克，紹酒3克，生薑10克。
做法
1、將海帶、
枸杞、泡黃豆洗淨；瘦肉切成厚片；生薑去皮切片。
2、鍋內燒水，待水開後投入海帶，用中火煮去其異味，撈出。
3、取燉盅1個，加入海帶、瘦肉、
枸杞、泡黃豆、生薑，調入鹽、紹酒，注入適量清湯，燉1.5個小時即可。
操作要點
海帶內含有較多泥沙，要反覆沖洗，燉的時間要適中。
禁忌
1、乳母每日攝入量最多不可超過20克，因為海帶中的碘可隨血液循環進入嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
2、吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立即吃富含維生素C的水果。
