海島明珠

基本介紹

• 中文名：海島明珠
• 主要食材：文旦
• 輔料：雞蛋、黃酒、紅曲
• 調料：水澱粉、白糖

製作原料

主料；文旦（柚子）

輔料：雞蛋、黃酒、紅曲、枸杞、哈密瓜、西瓜、梨、錫紙、小湯圓

調料：水澱粉、白糖

製作方法

1、 雞蛋用黃酒、紅曲、枸杞泡40分鐘；

2、 文旦切去1/3，將其果肉掏淨，放入泡好的雞蛋，用錫紙包好放入烤爐內烤1個小時。

3、 取出後，打開錫紙即可。