海參魚糕是一道美食，由海參、魚蓉等原料製作而成。 基本介紹 中文名：海參魚糕主要食材：海參400克，魚蓉350克輔料：雞湯250克，菜心10棵，澱粉調料：鹽、味素、大蔥各適量 做法1、將發好的海參治淨，加入雞湯、大蔥段，用大火燒製成熟。2、魚蓉攪打上勁，入籠蒸製成魚糕，切成片狀。3、將制好的海參與魚糕一起拼擺入盤即成
