浠水縣巴河魚面

浠水縣巴河魚面是一道美食，巴河魚面系用望天湖優質的活魚、高級麵包粉、生粉為主要原料，配有雞蛋、精鹽等佐料精製而成，既可作家庭主食，也可作宴席名菜，既可炒食，炸食，又可煮火鍋等湯食。

基本介紹

• 中文名：浠水縣巴河魚面
• 主要食材：巴河魚
• 特色：久煮不糊，乾稀兩用
• 功效：增長智力促進身體發育
• 性質：保健佳品

久煮不糊，乾稀兩用，是款待貴客的名貴佳肴。歷史上曾作朝中貢品，封為御面。上世紀八十年代曾榮獲農業部優質獎，2001年被農業部評為名特優產品，此品含有人體必須的鈣、鐵、磷、鋅等多種元素及胺基酸和維他命，長期食用可防止糠尿病，保護心血管，健皮膚、抗衰老、增食慾，對產婦有催乳、健身美容作用，對兒童可增長智力促進身體發育，是老少皆宜的保健佳品，該產品暢銷北京、廣東等省市。