流星花丸，是以豬肉末、蔥為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：流星花丸
- 主要食材：豬肉末，蔥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉末 | 一包 (大概1磅吧) |
蔥 | 3條 |
姜 | 一個拇指頭大 |
冬菇 | 8個 |
麥片 | 1 cup |
米 | 1 cup |
黑木耳 | 10 g (未泡水時) |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
雞粉 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
做法
1. 把米泡發,然後把冬菇,木耳切小粒,蔥切成蔥花.把姜切成薑蓉 |  |
2. 依次放入,麥片,冬菇粒,木耳粒,蔥花和薑蓉.拌勻,再放入鹽,糖,雞粉,胡椒粉等調味. |  |
3. 然後抓一小把肉,揉成球狀,像小桌球的大小,然後把它放到米上面滾一滾,好讓米粘到肉丸上.蒸盤上掃一層油,每個肉丸相隔2~3cm排好,入蒸鍋. |  |
4. 中火蒸大概10~15分鐘就好了. (我放的醬油是油+生抽+糖,甜甜的比較好吃.) |  |
