洱海海菜

洱海海菜是綠藻類水生植物,產於大理洱海,相關文獻有《植物名實圖考》。

基本介紹

  • 中文名:洱海海菜
  • 屬性:綠藻類水生植物
  • 產於:大理洱海
  • 相關文獻:《植物名實圖考》
屬綠藻類水生植物,產於大理洱海。清嘉慶吳其睿《植物名實圖考》載:“海菜生雲南水中,長莖長葉,葉似車前葉而大,皆藏水內。抽序長苞,十數花同一苞。花開則出水面,三瓣、色白……人摘其莖葉食之。”海菜莖長四、五尺,軟脆,粗細如繩,莖須開花,有苞,每苞開花四、五朵,四瓣,色白,故又名海菜花
海菜打撈出海後用清水洗淨,連同花苞、莖葉與芋頭煮湯,稱為“海菜芋頭湯”,清爽可口,是白族人民經常食用的一道名菜。
海菜在洱海水面成長、漂浮,白族民歌里常引喻四處飄泊的人生:“大理海子無根草,不飄不落不生根”,指的就是海菜

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們