基本介紹
- 中文名：洛寧鍋盔
- 類型：地方傳統小吃
- 製作工具：鐵鍋等
洛寧鍋盔，就是把發酵的面抹油分層墊上鹽、蔥花等擀成半寸厚的圓餅，放在內墊小石子的鐵鍋里，底部用木炭加火，上下緊翻。烙成又黃又酥又焦的大餅，即曰鍋盔。把鍋盔切成兩半或四分，刀從中心切縫，內夾切成片狀的鹵豬肉，即可吃。這樣吃起來又香又酥，可以使你順嘴流油，香溢滿腸，飽了打個飽嗝也是肉香滿嘴。
洛寧鍋盔
洛寧鍋盔
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- 洛寧鍋盔
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