洋蔥鍋貼

洋蔥鍋貼是一道由餃子皮、洋蔥等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：洋蔥鍋貼
• 主料：餃子皮,洋蔥兩個
• 配料：姜,鹽,雞精,生抽,老抽等
• 製作難度：一般

製作材料

鍋貼的主料:餃子皮,洋蔥兩個

配料:姜,鹽,雞精,生抽,老抽,料酒，蔥，芝麻

製作方法

1、把姜壓成薑汁，再倒入些水

2、拌進肉里

3、剁洋蔥，剁的時候放少許鹽

4、把剁好的洋蔥放進肉餡里攪拌

5、放入鹽，雞精，生抽，老抽，料酒，攪拌

6、因為我剁洋蔥的時候下了很多湯我沒擠掉，所以這時候湯就很多了

7、不停的向一個方向攪拌

8、因為我覺得湯很多，就放入冰櫃冷藏了一會，大家看到的圖片覺得乾乾的，其實那是冷藏了剛拿出來，趕緊包，上鍋以後就不怕流湯了

9、把餃子皮包入餡。兩頭別捏上

10、餡別到頭，以防掉出來

11、鍋里抹薄油

12、上鍋煎到下麵皮硬

13、倒入水，沒過鍋貼的三分之二

14、慢慢的把水熬好

15、撒蔥花和芝麻