洋蔥番茄炒野米

洋蔥番茄炒野米是一種食物，原料有野米，普通粳米等。

基本介紹

• 中文名：洋蔥番茄炒野米
• 英文名：不詳
• 主要食材：野米
• 分類：其他菜系

所需食材

野米1/2杯，普通粳米1/2杯，洋蔥1/2個，西紅柿1個，鹽1/2茶勺，黃油1湯勺，雞精1茶勺，雞湯1.5杯(可用清水代替) 。野米韌韌的，有嚼頭。普通米綿綿的，入口即化。西紅柿的酸，和洋蔥的甜，配著米飯的微鹹。有一點risotto的感覺。作為西餐的主食，是一個不錯的選擇。

製作方法

1、米淘洗乾淨，加鹽、黃油、雞精和清水(或者用雞湯)

2、煮沸後，加蓋用小火悶30分鐘。熄火後繼續悶20分鐘

3、悶飯的時候，可以把洋蔥和西紅柿都剁成丁

4、洋蔥丁炒成半透明狀，加入西紅柿，和悶好的米飯(此時米飯里還有很多水)

5、翻炒到水分收乾就可以吃啦！