洋蔥炒茄子

洋蔥炒茄子是一道簡單的家常美食，製作原料主要有洋蔥、茄子等，營養豐富，老少皆宜。

簡介

茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素p的含量很高。茄子的吃法，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。今天做了這個茄子和洋蔥一起炒著吃，味道很不錯的

用餐人數：1-2人

材料

主料

300g茄子

100g洋蔥

100g西紅柿

配料

適量油

適量鹽

適量肉末調料

適量雞精

做法

1

準備茄子一個洋蔥適量，西紅柿一個，洗乾淨備用

2

把茄子切成條狀，然後在水裡泡一會

3

在把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀

4

上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝乾水分的茄子放進去翻炒

5

然後加入洋蔥，一起翻炒

6

最後加入西紅柿，一起翻炒

7

最後加入調味料，攪拌起來，就可以出鍋了

注意事項

茄子切好了，必須加入到水裡泡一會，這樣不會太費油的