洋蔥溜肉片

洋蔥溜肉片是以洋蔥、肉片為原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：洋蔥溜肉片
• 主料：肥瘦相間的豬肉350克
• 輔料：洋蔥一個
• 調料：醬油一小勺，五香粉一小勺

主料

肥瘦相間的豬肉350克，洋蔥一個

輔料

尖椒五六個，醬油一小勺，五香粉一小勺，醋一小勺，姜一小塊，蒜頭兩瓣，鹽適量，味素少量。

製作方法

1：新鮮的豬肉一塊，洗淨備用；2：豬肉切薄片裝盤加少量鹽，五香粉，醬油，醋醃十分鐘左右；

3：尖椒去把洗淨，洋蔥切去頭尾，切寬片，備用；

4：鍋里放少量食用油，中火，下豬肉煸炒，直至出油，肉片微卷，變色；

5：放入洋蔥片煸炒一會；步驟6：洋蔥與豬肉翻炒均勻，加姜粒，蒜頭，

6：下尖椒稍炒，加點鹽，繼續炒，直至尖椒變軟加入味素，即可出鍋；