泰美荔枝

泰美鎮坐落在國家級自然保護區象頭山麓，東江之畔，依山傍水，風景秀麗，位於博羅縣東部，屬惠州城區近郊。

泰美鎮域總面積161.7平方公里。常用耕地面積30383畝，近年來，泰美鎮依託豐富的土地資源和山水資源，充分發揮緊靠惠州市區的地緣優勢，已建成多個規模萬畝以上的荔枝種植基地。

目前，雷公、夏青片已形成以荔枝為主的萬畝優質水果種植帶，年產荔枝約8000噸，日漸成為港澳和珠三角地區的優質農產品供應基地

基本介紹

• 中文學名：荔枝
• 拉丁學名：Litchi chinensis Sonn.
• 別稱：丹荔、麗枝、離枝、火山荔、勒荔、荔支、荔果
• 二名法：Litchi chinensis
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：無患子目
• 科：無患子科
• 屬：荔枝屬
• 種：荔枝
• 分布區域：廣東、廣西、福建、四川、台灣、雲南 海南 

泰美荔枝品種

桂味

桂味荔枝，因有桂花味而得名，又名桂枝、帶綠，是荔枝品種之一。果頂渾園，果肩平，果梗細。果皮鮮紅，果肩有墨綠色斑，果肉乳白色，肉厚質實，清甜多汁，有桂花形香味，多為小核。桂味中有一種叫「鴨頭綠」，有墨綠色的斑片，是特佳的品種。

糯米糍

荔枝中的極品。又稱米枝，古稱水晶丸，為荔枝品種之一。該品種果形呈偏心臟形，歪柄，果形較大，色澤鮮紅間蠟黃，果皮棘感不明顯，果肉乳白色、半透明、豐厚，口感嫩滑，味極清甜，核瘦小，自然糖分高，含人體必須的多種胺基酸、微量元素和維生素，具有多種滋補功用，是不可多得的嶺南佳果。在東莞等地，該品種有“荔枝之王”之稱。

妃子笑

妃子笑，為荔枝的一種品種，別名落塘蒲、玉荷包。晚唐詩人杜牧有詩：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”妃子笑這個品種就是這樣得名的。妃子笑是精選的荔枝，荔枝看上去個大、飽滿、顏色對比特別明顯，經常是一顆荔枝上紅一塊綠一塊的，別看整體顏色發綠，其實很甜，核很小。

荔枝的食用

食用荔枝好處

現代醫學表明：荔枝有營養腦細胞的作用，而且可以改善睡眠.健忘.多夢等症狀，並且能夠促進皮膚的新陳代謝，延緩衰老。

食用方法

1. 首先充分浸泡和清洗荔枝外
   
2. 剝開果殼後會有一層薄白膜，可以一起食用。白膜有點澀，嚼到果肉時會一下子甘甜起來。也可以把白膜去掉，直接吃果肉。
   
3. 可製作成乾果後食用。
   

食用禁忌

1、荔枝－黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、動物肝臟

黃瓜、南瓜、胡蘿蔔中所含的維生素C分解酶，會破壞荔枝中的維生素C，動物肝臟中的銅、鐵離子也能破壞荔枝中的維生素C。荔枝與這些食物同食，會使原有的營養價值降低，所以不宜同食。

2、荔枝－李子

二者均性溫，多食容易上火，同食，更易上火。

注意事項

在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃裡冰後食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。

另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。

宜食人群

荔枝適宜體質虛弱、病後津液不足、貧血者食用；適宜脾虛腹瀉或老年人五更瀉、胃寒疼痛者食用；也適宜口臭者食用。

忌食人群

荔枝性熱，出血病患者、婦女妊娠以及小兒均應忌食。凡屬陰虛火旺體質者忌食；糖尿病患者忌食。荔枝不可多食，多食發熱；老年人多食荔枝可加重便秘。長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症時，也不適宜吃荔枝，否則會加重病症。

荔枝的保存

把荔枝多餘的枝梗剪掉，放進塑膠袋中，放置於陰涼處，或者冰櫃之中。在低溫中保存，最長可延長保鮮期一個月左右。選購荔枝時儘量選擇新鮮的，以延長保存去期。

荔枝的保鮮

如果沒有好好保存荔枝，荔枝就會有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點。為了讓荔枝的色香味俱全，可以先在荔枝上噴點水，然後裝進塑膠袋內放入冰櫃（通常都是2至4攝氏度，90%到95%的濕度）來保存。要把塑膠袋中的空氣儘量擠出來以此降低氧化速度，保鮮效果更好。