泰式鮮蝦沙拉

基本介紹

• 中文名：泰式鮮蝦沙拉
• 主要食材：蝦仁，黃瓜
• 分類：沙拉，泰式

用料

材料	用量
蝦仁	6～7個
黃瓜	1/4段
櫻桃番茄	2個
洋蔥	1/8個
蘆筍	2支
綠豆芽	1小把
小米椒	1個
魚露	2勺
檸檬汁	1勺
白糖	1勺

做法

1. 取小鍋煮開水，放入蝦仁燙2分鐘撈起備用；蘆筍去外皮切段，焯水1分鐘；綠豆芽去根，焯水10秒鐘；

2. 洋蔥切片，用純淨水過一下；櫻桃番茄切十字刀；黃瓜切圓片；小米椒切小段；

3. 取小碗調沙拉汁，將2勺魚露、1勺檸檬汁、1勺白糖混合，與所有加工好的食材拌勻裝盤，擺上切碎的芹菜葉即可。