泰式醃膏蟹

泰式醃膏蟹是以膏蟹、檸檬片、香菜等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：泰式醃膏蟹
• 口味：美味
• 主要食材：膏蟹、檸檬片、香菜、生菜、大蒜、紅尖椒、檸檬汁、魚露、糖、味素
• 做法：將膏蟹放入沸水中煮熟。

材料

膏蟹、檸檬片、香菜、生菜、大蒜、紅尖椒、檸檬汁、魚露、糖、味素

做法

(1)將膏蟹放入沸水中煮熟。

(2)將大蒜、紅尖椒、檸檬汁、香菜、魚露放入粉碎機中打成沙司

狀，用糖和味素調味，製成泰國汁。

(3)將煮熟的膏蟹冷卻後切成塊，放入盤中，淋上泰國汁，撒上香

菜，用檸檬片和生萊裝飾。