泰式梅醬

泰式梅醬是一道美食。製作材料主要有醃漬梅子、辣椒粉、蕃茄醬等。

基本介紹

• 中文名：泰式梅醬
• 主要食材：醃漬梅子10顆，水1碗，辣椒粉1小匙，蕃茄醬1大匙，魚露1小匙
• 輔料：細砂糖1大匙，太白粉水少許
• 工藝：煮

做法：

1.將梅子取出去籽，剝成泥狀備用。

2.將水倒入炒鍋中加熱煮沸，再加入作法1的梅肉、辣椒粉、蕃茄醬、魚露、細砂糖，煮滾後用太白粉做勾芡即成。