基本介紹 中文名：泡菜炒鵝肉主要食材：泡蘿蔔（白蘿蔔，紅蘿蔔）200g，泡辣椒幾個，鵝胸肉1條調料：料酒1小勺，生粉1小勺，鹽半小勺主要工藝：炒配料：胡椒粉1/2小勺 做法：1、泡蘿蔔切片，泡辣椒切小段，鵝肉去皮去筋膜切片2、鵝肉用所有調料拌勻醃製10分鐘3、鍋內燒熱油，下蔥姜，倒入醃製好的鵝肉翻炒至鴨肉變色盛出4、用鍋內的余油下泡蘿蔔快速翻炒一分半鐘5、下炒好的鵝肉翻炒均勻，倒入泡辣椒炒勻即可
