泡椒炒藕帶

泡椒炒藕帶是一道由藕帶、泡辣椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：泡椒炒藕帶
• 主要食材：藕帶，泡辣椒
• 輔料：蒜薑末、鹽
• 做法：藕帶斜刀切成段

原料

藕帶、泡辣椒、蒜薑末、鹽。

做法

1、藕帶斜刀切成段，洗淨後撈出瀝乾水份；

2、泡椒切碎備用；

3、熱鍋上油，油熱後，下姜蒜末爆香，再放入泡椒碎炒至出味；

4、倒入藕帶，炒至斷生後調入適量鹽調味後即可起鍋。

注意事項

藕帶在形態上跟藕很相似，它也和藕存在同樣的問題，少數內壁里會灌有泥巴，所以切好後注意檢查下，清洗乾淨。