泡核桃

泡核桃（學名：Juglans sigillata Dode），喬木，樹皮灰色，淺縱裂；小枝青灰色，有白色皮孔，二年生枝色稍深。冬芽卵圓形，芽鱗有短柔毛。單數羽狀複葉，葉軸及葉柄有黃褐色短柔毛；小葉卵狀披針形或橢圓狀披針形，頂端漸尖，基部歪斜。雄花序粗壯，雌花序具1-3雌花，花序軸密生腺毛。果倒卵圓形或近球形，幼時有黃褐色絨毛，成熟時變無毛；果核倒卵形，兩側稍扁，表面具皺曲。花期3-4月，果期9月。

產於中國雲南、貴州、四川西部、西藏雅魯藏布江中下游。生於海拔1300-3300米山坡或山谷林中。雲南已長期栽培，有數品種。種子含油率高，食用；木材堅硬。

（概述圖來源：）

基本介紹

• 中文名：泡核桃
• 學名：Juglans sigillata 
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Angiospermae
• 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
• 亞綱：原始花被亞綱 Archichlamydeae
• 目：胡桃目 Juglandales
• 科：胡桃科 Juglandaceae
• 屬：胡桃屬 Juglans
• 組：胡桃組 Sect. Juglans
• 種：泡核桃
• 分布區域：中國雲南、貴州、四川、西藏

形態特徵

喬木，樹皮灰色，淺縱裂；小枝青灰色，有白色皮孔，二年生枝色稍深。冬芽卵圓形，芽鱗有短柔毛。

單數羽狀複葉，稀頂生小葉退化，長15-50厘米，葉軸及葉柄有黃褐色短柔 毛；小葉通常9-11(稀15)枚，卵狀披針形或橢圓狀披針形，長6-18厘米，寬3-7厘 米，頂端漸尖，基部歪斜，側脈17-23對，下面脈腋簇生柔毛。

雄花序粗壯，長13.5-19 厘米，雌花序具1-3雌花，花序軸密生腺毛。

果倒卵圓形或近球形，長3.4-6厘米，徑 3-5厘米，幼時有黃褐色絨毛，成熟時變無毛；果核倒卵形，長2.5-5厘米，徑2-3厘米，兩側稍扁，表面具皺曲。花期3-4月，果期9月。

產地生境

產於中國雲南、貴州、四川西部、西藏雅魯藏布江中下游。生於海拔1300-3300米山坡或 山谷林中。雲南已長期栽培。

生長習性

性喜光果樹，要選擇背風向陽的緩坡地、平地或河谷地。要求排水良好，土壤厚度1米以上，土質疏鬆，PH值7.0-7.5的壤土和沙壤土較為適宜。

繁殖方法

播種

• 採種

選擇生長健壯、無病蟲害、種仁飽滿的壯齡樹（30-50年生）為採種母樹。當堅果青皮由綠變黃並開裂時即可採收。為確保種子質量，種用核桃應比商品核桃晚採收3-5天。秋播核桃可帶青皮播種，春播核桃需脫青皮後晾曬乾藏。

• 種子處理

秋播種子不需任何處理可直接播種。春季播種時，播種前應進行浸種處理，以確保發芽。常用方法如下：

1. 冷水浸種法。用冷水浸泡7-10天，每天換一次水，或者將裝有核桃種子的麻袋放在流水中，使其吸水膨脹裂口，即可播種。
2. 溫水浸種法。將種子放在80℃溫水缸中，然後不停的攪拌使其自然降至常溫。浸泡8-10天，每天換水，種子膨脹裂口後，撈出播種。

• 播種

1. 播種時間。分秋播和春播。秋播宜在土壤封凍前進行（10月下旬-11月下旬）。春播宜在土壤解凍後立即進行（3月中旬-4月初）。
2. 播種方法。先做成1米寬的苗床，每床播2-3行，行距20-30厘米，株距10-15厘米。種子的放置方法是將種子縫合線與地面垂直，種尖向一側擺放，這樣有利出苗；播後覆土5-10厘米。
3. 播種量。播種量因株行距和種子大小質量不同而異。若按苗床寬1米，每床3行，株距10厘米計算，每畝需大粒種子（60粒/每公斤）300公斤，中小粒種子（100粒/公斤）180公斤。如株距15厘米，每畝則需大粒種子200公斤，中小粒種子120公斤。每畝可產苗7000-10000株。

嫁接

• 接穗選擇

首先要選好采穗母樹。選擇生長健壯且無病蟲害的優良品種植株做為采穗母樹。枝接穗條長1米左右，粗1-1.5厘米的發育枝；枝條要求生長健壯，發育充實，髓心較小，無病蟲害，所采接芽應成熟飽滿。

• 嫁接方法

根據嫁接時期和所用的接穗不同，可分為枝接和芽接兩大類。

1. 劈接：適於樹齡較大，苗乾較粗的砧木。操作要點是：選用3-5厘米粗的砧木，離地面10厘米處鋸斷砧乾，削平鋸口，用刀在砧木中間垂直劈入，深約5厘米，接穗兩側各削一對稱的斜面，長4-5厘米，然後迅速將接穗削麵插入砧木劈口中，使一側形成層對齊，然後用塑膠條將接口綁嚴，用地膜包住整個接穗和接口。
2. 插皮舌接：選擇適當部位鋸斷砧木，削平鋸口，選擇砧木光滑處由上至下削去老皮，長5-7厘米，寬1厘米左右，露出皮層。將蠟封接穗削成長6-8厘米的大削麵，用手指捏開削麵背後皮層，使之與木質部分離，然後將接穗的木質部插入砧木削麵的木質部與形成層之間，使接穗的皮層蓋在砧木皮層的削麵上，最後用塑膠條綁緊接口。
3. 插皮接：又稱皮接。適於春季嫁接。嫁接時要求砧木必需離皮，其具體方法如下：削接穗：在接穗上部留2-3個飽滿芽，下端削一個馬耳形大削麵，長3-5厘米，入刀部要陡些，深達髓部，再平直地向前斜削下去。削去部分，按接穗粗細而定，細接穗削去一半左右，粗接穗削去多一半，最後將馬耳形切面背面兩側各輕削1刀，深達韌皮部。
4. 芽接。核桃芽接的方法很多，有方塊形芽接、丁字形芽接和工字型芽接等。無論哪種方法，芽片均應取自當年生長健壯的發育枝中下部，以中等大的芽片為最好，砧木以2-3年生，經平茬後的當年生枝最為理想。

栽培技術

選園

核桃是多年生的深根性喜光果樹，要選擇背風向陽的緩坡地、平地或河谷地。要求排水良好，土壤厚度1米以上，土質疏鬆，PH值7.0-7.5的壤土和沙壤土較為適宜。

整地

栽植穴的大小以1×1×1米較為合適。每定植穴施優質農家肥30-50公斤，磷肥3-5公斤，然後熟土回填。

栽植

栽植時間：以秋季和春季為宜。秋季10月下旬至11月下旬，春季3月上旬至4月上旬。

泡核桃

栽植密度：栽植密度要根據立地條件、栽培品種和管理水平而定。早實品種株行距以3×5米或4×5米為宜，畝栽植33-45株；晚實品種株行距以5×6米或6×6米為宜，畝栽植19-22株。

栽植技術：栽植時，對苗木主根過長和受傷根系進行修剪後，用GGR6綠色植物生長調節劑50-100ppm和黃泥漿進行蘸根處理。將處理好的苗木放入穴內，用熟土填埋，提苗輕踩，當填土與地面水平後踩實，再澆足定根水，用80×80厘米或100×100厘米的地膜進行覆蓋。

肥水

栽植必須澆足定根水，如遇乾旱，兩周后應再澆一次透水，以提高造林成活率。苗木成活後，當新梢長到10厘米以上時可適量追施速效氮肥，後期以磷鉀肥為主，也可進行葉面追肥。

病蟲防治

病害

• 危害症狀

主要病害有核桃枝枯病：該病屬真菌性病害。主要危害枝幹，造成枝幹枯死。一般植株受害率20%左右，重者可達90%，該病主要影響樹勢生長和產量。病害症狀是1-2年生枝梢或側枝受害後，從頂端向主幹逐漸乾枯，葉片黃化脫落。枯枝上產生密集小黑點，濕度大時，流出粘液，並形成黑色瘤狀突起。病菌在病枝上越冬，通過傷口侵入，該病只危害弱樹。

• 防治方法

1. 每年3-5月份時為核桃腐爛病發生的第一個高峰期，應注意定期檢查，及時防治。花前正值多數病蟲害活躍期，且規律集中，因此花期噴藥不可忽視。花期放蜂的果園，殺蟲劑要慎用，打好殺菌劑即可。
2. 果樹謝花後，前三遍藥但對輪紋病和棉蚜、康氏粉芥，多種農藥混用時，應現配成母液，攪勻後噴施。

蟲害

• 害蟲種類

主要蟲害有蚜蟲、天蛾類食葉害蟲。

• 防治方法

1. 銷毀：清除病枝，集中燒毀。
2. 藥物：防治時間和使用的藥劑同核桃炭疽病的防治。

主要價值

食用

種子含油率高，含有多種營養成分。

藥用

【藏藥】達嘎：果仁治“龍"病，咳嗽，痰喘，腰膝酸痛，便秘，乳少，手足不能曲伸，四肢萎縮；果仁油治風病，外擦治脫髮；外果皮搗爛擦頭治白髮《藏本草》。

觀賞

泡核桃樹體高大，枝幹挺立，樹冠枝葉繁茂，多呈半圓球形，具有較強的攔截灰塵、吸收二氧化碳和淨化空氣的能力。廣大產區將泡核桃樹作為四旁綠化樹種。