法國汁

《法國汁》（French dressing）是一款醬汁，淡茶黃色，味酸辣，廣泛套用於沙拉菜餚的調味

基本介紹

• 中文名：法國汁
• 外文名：French dressing
• 配料：菜油
• 做法：法芥末醬與黃充分攪勻

法 國 汁原料：馬乃司少司500克 白醋100克 法國芥末50克 沙拉油50克 清湯200克 蔥末50克 蒜茸40克 檸檬汁、辣醬油、精鹽、胡椒粉各適量

製法：將除馬乃司少司之外的所有原料放在一起攪勻，然後逐漸加入到馬乃司少司中，攪拌均勻即成。