法國奧克IGP葡萄酒，英文Pays d’oc IGP, 在2009年之前被稱為奧克地區餐酒(Vin de pays d’Oc), 是擁有受保護地理標誌（indication géographique protégée，abba：IGP）的法國葡萄酒（地區餐酒的新名稱），地處朗格多克魯西榮地區。
基本介紹
- 中文名：法國奧克IGP葡萄酒
- 外文名：Pays d’oc IGP
- 地處：朗格多克魯西榮地區
- 類型：葡萄酒
概述,歷史來源,產區風土特性,地理環境,地質和地形,氣候,葡萄品種,
概述
法國奧克地區是法國產量最大的葡萄酒地區，釀製奧克IGP葡萄酒的這些葡萄田必須位於奧德省，加爾省，埃羅省，東庇里牛斯省和洛澤爾省以下6個地區：Ispagnac,Montbrun,Quézac,Sainte-Enimie,LaMalène,LesVignes。
現在奧克IGP產區內種植有56種不同的葡萄，是世界葡萄品種最全的地區，年出口總量居法國第一，出口總值居法國第二. 其莊園覆蓋面積是波爾多葡萄園的3倍，勃艮第的9倍，沿地中海一路延伸，橫跨朗格多克-魯西榮地區的4大省和羅澤爾的6個縣， 占到了朗格多克-魯西榮的三分之一葡萄用地. 所產葡萄酒既代表著法式酒邦的傳統，又體現了現代葡萄酒釀造的創造力和才華。
歷史來源
法國奧克地區IGP品牌誕生於1987年，是由一名莊主Jacques GRAVEGEAL和著名酒商Robert SKALLI共同開啟的一個成功的品牌之旅。 從2009年起歐盟開始了一系列的葡萄酒分類改革， IGP被歐盟定立為兩大葡萄酒分類之一.
法國奧克地區的葡萄酒產量從1987年的2000萬升增長到2012年的6,3億升， 25年中增加了30倍。 在全世界，每一秒鐘就有27瓶奧克地區IGP葡萄酒賣出去。作為歐洲單一品種葡萄酒，其出口占到了總產量的50%。出口的國家和地區超過170個。出口到中國的葡萄酒每年以兩位數字增加。最近10年間，奧克地區葡萄酒向中國出口的數量翻了65倍。
產區風土特性
地理環境
三大起伏的地形：山脈和高地，丘陵和低地；還有沿海平原。
地質和地形
奧克地區土地非常廣袤，包括了很多不同的地理環境：
l在北部位於塞文山脈山腳下，地質是土壤石灰石
l朗格多克平原，大多數葡萄都種植在這裡，土壤是淤泥和沙子（比如：picpoul-de-pinet產區，)，也有火山石土質的（比如：pézenas法定產區）粘土質石灰岩；石灰岩；片麻岩；頁岩；低山丘。
氣候
l朗格多克－魯西榮大區是法國唯一享受四種變換氣候影響的地區：地中海氣候；海洋性氣候；大陸性氣候和山地氣候。
l典型的地中海氣候，特殊的陽光照射，自然地促進葡萄成熟。
葡萄品種
釀造紅葡萄酒主要使用梅洛、赤霞珠、希拉和歌海娜，少量品麗珠、佳利釀、神索、慕合懷特、小維多、黑比諾和馬瑟蘭。
釀造白葡萄酒酒主要使用霞多麗、長相思、維歐尼、白歌海娜和小粒麝香，白佳麗釀、詩南、佳利釀、克萊爾特、鴿籠白、馬卡貝奧、瑪珊、亞歷山大麝香、白玉霓、賽美蓉和維蒙蒂諾。
