油香豇豆

油香豇豆是一道美食，由豇豆等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：油香豇豆
• 主要原料：豇豆
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：健脾開胃
• 口味：清香味

菜系及功效

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口味：清香味

工藝：拌

製作材料

主料：豇豆500克

調料：鹽5克,芝麻醬20克,大蒜（白皮）10克,香油10克

特色

清香脆嫩，色新味美。

做法

大蒜剝去外皮拍成蒜末；豇豆洗淨切成3厘米長的段，放入沸水鍋中焯熟，撈出放入涼開水中過涼，瀝乾水分後放入盆中，加入用少許涼開水調稀的芝麻醬、蒜末、精鹽和香油，拌勻裝盤即成。