油酸甘油酯

油酸甘油酯（1-oleoylglycerol）是油酸（十八烯酸）和甘油（丙三醇）聚合的產物，屬於不飽和甘油酯。可在酸鹼性條件下水解，也可以和氫氣加成，與硝酸發生硝化反應。常用作表面活性劑、食品穩定劑、塑膠橡膠助劑。

基本介紹

• 中文名：油酸甘油酯
• 外文名：1-oleoylglycerol
• CAS號：25496-72-4
• EINECS號：247-038-6
• 分子式：C21H40O4
• 分子量：356.54000

基本信息

中文名稱：油酸甘油酯

中文別名：甘油單油酸酯

英文名稱：Glyceryl monooleate

英文別名：GMO; 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl (9Z)-octadec-9-enoate; 2,3-dihydroxypropyl (E)-octadec-9-enoate

分子量：356.5399

精確質量：356.29300

PSA：66.76000

LogP：4.92030

物化性質

密度：0.969g/cm3

沸點：483.3°C at 760 mmHg

閃點：155.4°C

蒸汽壓：2.27E-11mmHg at 25°C

安全信息

符號：GHS02、GHS07

信號詞：危險

危害聲明：H225; H302; H312; H332

警示性聲明：P210; P280

危險品運輸編碼：UN 1282 3/PG 2

WGK Germany：1

危險類別碼：R11

安全說明：S36/37

危險品標誌：F; Xn

產品用途

用途一：用作增稠劑。

用途二：用作表面活性劑、潤滑劑、醫藥原料等。

用途三：非離子表面活性劑，具有乳化、增稠和消泡性能。在日化工業中，用作生產膏霜類化妝品、 液體洗滌香波的乳化劑、增溶劑、遮光劑、消泡劑，紡織工業中用作織物整理劑，亦用作顏料研磨添加機劑。

用途四：可作消泡劑，有降粘，抑泡作用。

操作處置與儲存

在有粉塵生成的地方，提供合適的排風設備

貯存在陰涼處。 容器保持緊閉，儲存在乾燥通風處

建議的貯存溫度： -20 °C

充氣保存 對光和空氣敏感