油蔥香菇飯

油蔥香菇飯，是一道美食，主料為大米2杯、乾香菇6-8朵。

主料

大米2杯 乾香菇6-8朵

輔料

蒜頭4瓣 蝦米1大匙

油蔥酥2大匙 海苔片適量

鹽適量

做法步驟

1. 香菇泡發後切片，蝦米清水泡開，蒜頭切片，海苔片剪成絲；

2. 大米用清水淘洗後浸泡半小時；

3. 熱鍋後先將蒜片和蝦米煸香，放入香菇片炒勻；

4. 加入油蔥酥一起炒香 將米倒入鍋中炒勻；

5. 將所有材料一起倒入電飯鍋，加入濾沙後的泡香菇水，如果不夠再加適量清水；

6. 加適量鹽拌勻，按“煮飯”鍵；

7. 至電飯煲“煮飯”程式結束，撒上海苔絲即可。