油菜燉鹿心

油菜燉鹿心是一道以山藥、鹿心、油菜膽為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：油菜燉鹿心
• 主要食材：山藥，鹿心，油菜膽
• 輔料：姜、清湯
• 調料：鹽、雞精、糖、胡椒粉

製作食材

山藥100克，鹿心350克，油菜膽50克，姜10克，清湯700克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖2克，胡椒粉1克。

製作步驟

1、山藥切厚片氽水，鹿心切片氽水，油菜膽洗淨，姜切片待用。

2、淨鍋上火，放入清湯、山藥、鹿心、薑片，大火燒開轉小火燉30分鐘後下入菜膽再燉5分鐘調味即成。