基本介紹 中文名：油甘魚拌飯主要食材：油甘魚口味：鮮香輔料：紫蘇葉2片、醋4勺、砂糖3茶匙 菜品介紹,材料,做法, 菜品介紹油甘魚拌飯材料材料(2人份)：油甘魚70克、紫蘇葉2片、醋4勺、砂糖3茶匙、鹽2克、米飯300克、白芝麻1茶匙、酸薑片20克。做法首先將油甘魚用2勺醋、1茶匙砂糖和1克鹽醃10分鐘，紫蘇葉用手撕成小片，將剩下的砂糖和鹽溶解在醋里，導入煮好的米飯中放於常溫中冷卻後，將油甘魚和紫蘇、切絲的醋薑片、白芝麻混合即可。
