基本介紹
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基本資料
類別:快餐/主食 便秘食譜 學齡前兒童食譜 增肥食譜 青少年食譜
工藝:生煎
口味:炸燒味
食用:早餐中餐晚餐零食
口感:色澤美觀,香甜軟糯,很受幼兒和兒童的喜愛。
主料:南瓜250克
調料:白砂糖25克 植物油15克
烹飪方法
3.平鍋放小火上,刷上植物油,放入餅坯,煎至兩面深黃色即可出鍋裝盤。 健康提示南瓜富含碳水化合物、鈣、磷、鐵、多種維生素,尤其是胡蘿蔔素的含量居瓜類之首,常吃南瓜餅對幼兒生長發育、骨骼成長、視力維護、預防便秘大有益處。
營養分析
南瓜:南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需。 糯米粉:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。
紅豆沙:紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
適合人群
南瓜適合人群:
一般人群均可食用
一般人群均可食用
1. 凡濕熱痰火偏盛之人忌食;凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;
食療作用
南瓜食療作用:
南瓜味甘、性溫,入脾,胃經;
具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效;
糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;
具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
紅豆沙食療作用:
甘酸、平、無毒、歸經、入心、小腸、腎、膀胱;
有除熱毒,散惡血。消脹滿,利小便,通乳的功效;