油炸肉

油炸肉，是一道以豬肉為主料製作的菜品，輔料是鹽、八角、油等。

基本介紹

• 中文名：油炸肉
• 分類：炸，大魚大肉
• 主要食材：豬肉，鹽

用料

材料	用量
豬肉	1000g
鹽	2勺
八角	1個
油	30g

做法

1. 把豬肉切成小塊，大小自己決定，然後用鹽醃製，在醃製一小時

2. 一小時過去後，在鍋里倒上油，放一個八角，然後把肉倒進鍋里，用小火煎炸，要拿鍋鏟不停的攪拌，不能讓它粘鍋，等肉變成金黃色即可出鍋存放。