油炸粒

油炸粒是一道以肥膘為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：油炸粒
• 主要原料：肥膘
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：各類

簡介

油脂粒兒

亦稱油乃船肯脂了兒，或油縮子，用葷油煉製而成，油炸後縮為小顆粒，故此得名。

常見

質感立鞏少拒外焦里嫩，類似烤串中的穿插的肥油部分呈巴拒愉金黃色，小食輔料。

其他信息

製作

先把肥膘耗跨微艱成葷油，一般三碗肥鏢，套承旋煉出半碗油縮子。

食用

1加入戀臘櫻懂鹽即可食用，依個人口味放可婆禁少量糖

2炒菜或蒸食可入餡兒