油潑寬板面

油潑寬板面是以麵粉、生菜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：油潑寬板面
• 主要原料：麵粉
• 配料：生菜，綠豆芽，香菜
• 佐料：鹽，雞精，辣椒碎

製作材料

原料：

麵粉

配料：

生菜，綠豆芽，香菜

佐料：

鹽，雞精，辣椒碎，蒜末，香油，植物油各適量

做法

1 佐料和配料

2 用淡鹽水和一塊麵團分成小劑子，放在盤子裡全部抹上植物油，

3 放置1小時

4 生菜和綠豆芽焯水後撈出備用

5放置一小時後的面劑子壓扁，兩手扯住兩頭慢慢抻長，下開水中煮熟

6 燒一點熱油

7將面撈出放在炒好的蔬菜上，加鹽，雞精，香油，蒜末，辣椒碎，

8將熱油潑在辣椒碎上拌勻，再撒上香菜即可食用了