《河蝦釀法棍》是一道中國民間傳統家庭美食，由河蝦法棍烹飪而成。 基本介紹 中文名：河蝦釀法棍英文名：River shrimp stuffed baguette主要食材：北極蝦，，西芹類別：特色小吃 材料：北極蝦一小碗，法棍一根，洋蔥1/4小塊，蒜兩瓣兒，西芹一枝半，紅尖椒一個，馬蘇里拉芝士半小碗做法：1）北極蝦一小碗，法棍一根，洋蔥1/4小塊，蒜兩瓣兒，西芹一枝半，紅尖椒一個，馬蘇里拉芝士半小碗。2）洋蔥、尖椒、芹菜、蒜，分別切小丁。3）法棍縱向切開，成兩半，用勺子挖出內瓤。4）鍋熱油少許，炒香蒜、蔥，尖椒，然後倒入芹菜丁，加鹽，黑胡椒粉。5）炒勻後，倒入化凍的蝦仁和剛剛挖出的麵包瓤，再炒勻―――這一步不要炒太久，把蝦仁炒熱即可。6）把掏了瓤的法棍放在烤盤上，切面向上，然後把炒好的材料舀入。7）撒一層芝士。8）把烤盤放入烤箱，開上火，烤至芝士融化變色即可。
