1.雞肉切丁、胡蘿蔔、萵筍切丁2.放入微波爐專用碗中 3.放入蚝油、生抽 4.放入沙茶醬，拌勻 5.加入沒過所有材料的開水 6.放入微波爐中，高火3分鐘即可 基本介紹 中文名：沙茶雞丁主要食材：雞胸肉，胡蘿蔔、洋蔥分類：閩菜流行地區：福建福州等地 做法1、洋蔥切丁，雞丁用少許料酒、生抽、胡椒粉拌勻加少許蛋清澱粉醃一會；2、熱鍋後下油爆香蒜片，炒香洋蔥，下雞丁滑炒至脫生，加入胡蘿蔔丁翻炒片刻，倒入調好的沙茶醬汁（沙茶醬+蒜蓉醬+少許生抽和清水調勻）燒開後再煮一會兒，水澱粉勾薄芡即可。
