沙茶牛蒡絲

基本介紹

• 中文名：沙茶牛蒡絲
• 主要食材：牛蒡，紅蘿蔔
• 分類：台灣菜，冷盤

用料

材料	用量
牛蒡	1條(約200g)
紅蘿蔔	5g
牛頭牌素食沙茶醬	1大匙
香油	1小匙
細砂糖	1大匙
水	300cc

做法

1. 牛蒡、紅蘿蔔洗淨再去皮，切成絲狀備用

2. 起一平底鍋，倒入一小匙香油，加入作法1牛蒡與紅蘿蔔絲以小火炒香起略軟時，加入所有調味料燒煮至收汁即可