沙茶牛肉湯

沙茶牛肉湯是一道美味佳肴，主料是牛肩肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、西芹、玉米粒、洋蔥。

基本介紹

• 中文名：沙茶牛肉湯
• 主要食材：牛肩肉
• 分類：湯類
• 佐料：食用油、檸檬、沙茶醬

原料

主料

牛肩肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、西芹、玉米粒、洋蔥

輔料

食用油、檸檬、沙茶醬

做法

1.牛肉擠檸檬汁、撒黑胡椒粉和一點乾紅、少許鹽進行醃製3小時以上
2.胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、西芹切塊備用。
3.牛肉切塊，下鍋放油和兩大勺沙茶醬煎至表面微熟。後倒入白開水。
4.大火至沸後小火煲40以上分鐘。後倒入蔬菜塊。小火在熬30分鐘
5.用之前不用的芹菜葉切細撒入湯中。裝盤上桌。 吃不完放冰櫃。吃的時候在熱一下。和咖喱一樣是可持續使用。