沙瑯豉油歷史悠久。到了清道光年間，沙瑯豉油已經暢銷粵西，成為當時電白的名優產品。最盛時期，沙瑯豉油曾經銷至兩廣及港澳地區。據舊縣誌載：沙瑯豆豉、豉油盛於清道光初年，時有茂名分界制豉油師傅李某遷往沙瑯，用當地生產的優質黑豆，與圩中“四方井”泉水發酵調製。沙瑯民營豉油廠已由改革開放前寥寥數家發展到現在的20多家，年產量達數萬噸，比改革開放前增加了五倍多。
基本介紹
- 中文名：沙瑯醬油
- 產生時期：在宋、元時期已開始生產
沙瑯豉油歷史悠久。到了清道光年間，沙瑯豉油已經暢銷粵西，成為當時電白的名優產品。最盛時期，沙瑯豉油曾經銷至兩廣及港澳地區。據舊縣誌載：沙瑯豆豉、豉油盛於清道光初年，時有茂名分界制豉油師傅李某遷往沙瑯，用當地生產的優質黑豆，與圩中“四方井”泉水發酵調製。沙瑯民營豉油廠已由改革開放前寥寥數家發展到現在的20多家，年產量達數萬噸，比改革開放前增加了五倍多。
沙瑯豉油歷史悠久。到了清道光年間，沙瑯豉油已經暢銷粵西，成為當時電白的名優產品。最盛時期，沙瑯豉油曾經銷至兩廣及港澳地區。據舊縣誌載：沙瑯豆豉、豉油盛於清道光初年，時有茂名分界制豉油師傅李某遷往沙瑯，用當地生產的優質黑豆...
沙瑯粉皮，很久以前就是南粵著名的土特產。現在運用現代化的生產設備，傳統的製作工藝流程，生產出來的粉皮色白晶瑩，皮薄細嫩，味香軟滑，爆炒不斷碎，不粘結，營養豐富。製作過程是把米用清水浸透，用石磨磨出米漿，再倒到鋪上紗布的蒸籠上，猛火蒸上幾分鐘，出鍋後摺疊切成絲帶。2017年沙瑯粉皮獲得國家質量認證...
沙瑯豉油歷史悠久。到了清道光年間，沙瑯豉油已經暢銷粵西，成為當時電白的名優產品。最盛時期，沙瑯豉油曾經銷至兩廣及港澳地區。據舊縣誌載：沙瑯豆豉、豉油盛於清道光初年，時有茂名分界制豉油師傅李某遷往沙瑯，用當地生產的優質黑豆，與圩中“四方井”泉水發酵調製。沙瑯民營豉油廠已由改革開放前寥寥數家發展到...
林頭黃陽人的草蓆、沙瑯人的醬油、豆豉、那霍產的草紙(火紙)也來了。電白周圍的幾個區的商人也不失時機運來貨物。吳川梅菉運來大量的竹製品，特別是竹料編織的家庭用具最搶手，陽江縣的皮箱和皮枕頭，信宜高州市的木製品，尤其是水桶最暢銷。高州、化州、陽春等市縣的布匹和藥材也來展銷。總之，來到漢人坡展銷的...