沙丁魚餅

沙丁魚餅是一道中國民間傳統家庭美食，由沙丁魚、雞蛋、圓蔥製作而成。

基本介紹

• 中文名：沙丁魚餅
• 主料：沙丁魚、雞蛋、圓蔥

菜譜信息

主料
沙丁魚,：2斤	雞蛋：1個
輔料
圓蔥：1個	醬油：適量
鹽：少許	味素：少許
胡椒粉：少許	澱粉：少許

做法步驟

1. 把小沙丁魚去頭尾內臟骨頭，切成小丁，用攪拌機，攪成魚泥

2. 圓蔥切小小的丁，加入魚泥裡面。圓蔥出水後

3. 魚泥裡面加，醬油，鹽，味素，胡椒粉，澱粉，雞蛋攪拌均勻，順一個方向攪拌

4. 平鍋里加油，少許，慢火煎成小餅。