沒食子酸左旋表兒茶酚

沒食子酸左旋表兒茶酚 l-epicatechin gallat 又稱茶丹 寧I(tea tannin I),為沒食子酸 兒茶酚的一種異構體。無色針狀 結晶。熔點Z53fi、』旋光度【u]分 一177.500紫外線吸收峰 279.7nm}遇澀味強的明膠溶液 可產生沉澱。與只氯化鐵反應呈 藍色。與酸加熱即生成沒食子酸及棟靴紅。為茶葉單寧種成 分之一，可由萃取製得。可作止血、止瀉劑。