江西省果蔬保鮮與無損檢測重點實驗室依託江蘇農業大學。
2018年3月該實驗室官網顯示，具有固定研究人員32人，其中教授7人，副教授12人，高級實驗師3人，講師10人；具有博士學位16人，在讀博士3人；配備專職科研人員1人、實驗員3人；固定研究人員中50歲以上7人、40－50歲9人、30－40歲14人、30歲以下2人。先後有1人入選教育部“新世紀優秀人才支持計畫”、2人入選江西省“贛鄱英才555工程”人選、2人入選“江西省主要學科學術和技術帶頭人培養計畫”、4人入選江西農業大學“未來之星”培養對象。
