江瑤柱，電視劇《無雙譜》中的角色，由李家聲飾演。
基本介紹
- 中文名：江瑤柱
- 飾演：李家聲
- 登場作品：《無雙譜》
江瑤柱，電視劇《無雙譜》中的角色，由李家聲飾演。
江瑤柱屬蚌類，因其形如牛耳，稱牛耳螺，殼薄肉厚，肉質鮮、嫩，美味可口，是海中珍品。其中又以草潭江瑤柱為上品，肉更鮮更嫩，味道更勝一籌。以草潭江瑤柱製成的乾品，味醇、無渣、爽口、壓之易散開。概念為櫛孔扇貝的鮮閉殼肌，津門所...
江珧柱，中藥名。為江珧科動物櫛江珧Pinna(Atrina)pectinata Linnaeus的後閉殼肌。分布於黃海、渤海、東海、南海等地。冬季至春季采捕，捕得後，除去肉，取後閉殼肌，鮮用或加工為乾製品，俗稱“干貝”。具有滋陰補腎，調中消食之功效。常用於消渴，小便頻數，宿食停滯。入藥部位 後閉殼肌。性味 味甘、鹹，性平。功...
清蒸江瑤柱是一道以冬瓜、江瑤柱為主料製作而成的菜品，烹飪工藝為清蒸。製作材料 冬瓜一斤，江瑤柱一兩，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少 製作方法 1、將干貝用水泡過，隔水蒸約1小時；冬瓜切成園柱形，中間挖空，嵌入發好的干貝。2、鮑魚汁和清水（1：1）混合，把冬瓜放入鍋，倒入汁水，燜至冬瓜熟透，盛出。3、將鍋
江珧柱瘦肉湯是以江珧柱、豬瘦肉為主要原料製作的養生湯品，常搭配蓮子、百合等食材。該湯品通過武火煮沸後轉文火慢燉兩小時的烹飪方式，具有益智健腦、安神定驚的養生功效。製作原料包含江珧柱、豬瘦肉、生薑等，與詞條'江珧柱瘦肉湯'的義項完全吻合。具體製作方法分為兩步：第一步將蓮子、百合、江珧柱洗淨浸泡後，與...
“江瑤柱”即江浮貝。 瑤柱就是俗稱的干貝，是江瑤（貝殼類動物）的柱頭肉（就是它的閉殼肌）。因一般都是曬乾的，所以也稱乾瑤柱、干貝。 因為撬開一個江瑤，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干貝，所以在古代，這算是珍品。現在在超市里就能買到了，可是真正好的，大的干貝還是不便宜的。做法 1、瑤柱洗淨、瀝乾...
吃了江瑤柱，不堪再嚼屠門肉，俗語，意思是比喻用過好的東西之後，一般的東西就難得看上眼了。解釋 江瑤柱： 即江珧柱。江珧： 生活在海邊的軟體動物，直插泥沙里，不再移動。它的閉殼肌乾制後叫“江珧柱”是珍貴食品。吃過江珧柱後，一般的肉已經沒有滋味了。比喻用過好的東西之後，一般的東西就難得看上眼了...
江瑤柱大白菜湯的主料是江瑤柱45~50克，輔料大白菜750~1000克、生薑2~3片。江瑤柱煲大白菜具通利消滯、清熱益陰的功效，為時下時令湯品，它還適用於肥胖屬飲食積滯或陰虛有熱者，症見肥胖煩躁，大便不暢，口渴飲多，或時有咽喉乾痛。飲食積滯易化熱，治宜消積化滯，養陰清熱。江瑤柱是低脂海鮮乾品，大白菜能清熱除煩，通利腸
瑤柱蒸豆腐是以豆腐為主料的菜品。簡介 瑤柱，俗稱干貝、乾瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱。撬開一個江瑤只得指尖大小的干貝，在古時是進貢皇室的珍品。其因味道鮮美被列作“海八珍”之一，素有"海鮮極品"的美譽。而今雖超市里隨處都能買到，但大的干貝依然昂貴...
江瑤柱燉鴿皇是一道由江瑤柱、乳鴿皇、熟火腿等做成的美食。所需食材 江瑤柱100克，乳鴿皇1隻，熟火腿50克，高湯500克，蔥、姜、味素、黃酒各適量。做法 將瑤柱用上等黃酒、蔥、姜、高湯上籠蒸；將鴿子斬塊後下水鍋焯水，洗淨；將鴿塊放入罐內加江瑤柱、火腿片、鹽、味素、料酒、高湯上籠蒸2小時左右，出籠...
江瑤柱 江瑤柱，電視劇《無雙譜》中的角色，由李家聲飾演。
這類貝類通過足絲腺分泌足絲固定於海底泥沙中，終生保持半埋棲狀態，以單胞藻和有機碎屑為食。其閉殼肌發達，乾製品"江珧柱"滋味鮮美，具有較高經濟價值。由於過度捕撈和生態環境變化，野生資源量顯著下降，2025年相關研究已實現工廠化育苗技術突破。分類地位 江珧科（Pinnidae）在生物分類體系中隸屬動物界軟體動物門，...
1.干貝是海產食品中最鮮之一。原名江瑤柱，也稱江瑤珠，是扇貝的閉殼肌剝下曬乾而成的；2.本品為魯菜名菜，亦為高級宴席菜式。其風味清淡、鮮美，既無濃汝艷飾，也無繁雜搭配。家常做法 原料 水發乾貝100克，雞蛋清300克，鮮豌豆10克，火腿15克，雞湯適量，料酒15克，精鹽3克，味素2克，水澱粉25克，熟豬油15...