江海漁港（孩兒巷北路店）

江海漁港（孩兒巷北路店）是一家海鮮店，位於南通市崇川區孩兒巷北路鐘秀路口。

基本介紹

• 餐館名稱：江海漁港(孩兒巷北路店)
• 地區：南通市

餐館類型

海鮮

餐館簡介

江海漁港精通南通本港江鮮海鮮,擅長將原有的本地傳統菜加以改良融入川湘之風味,使其的廚藝風格別具特色。1993年從廚以來,曾在北京、上海等各大酒店擔任廚師長,吸收了很多流行元素,對其精湛的廚藝頗具影響。“細節決定成敗,態度決定一切”是其對自己成功從廚生涯最好的總結。其代表作有魚皮餛飩、古法魚翅、野山椒牛肉絲、酸菜湯圓等。酒店介紹江海漁港春有刀魚夏有鰣,秋有肥鴨冬有羊,江海漁港位於南通交通要道工農路及姚港路的中心位置,擁有700多個餐位,以南通的江海鮮為特色,選料追求新鮮自然,做法追求原汁原味。在南通本地傳統菜的基礎上,融合川菜、湘菜、粵菜等使之更具特色,同時還推出了梅花鹿全席、羊肉全席,將美食和健體延年融為一體。當問及酒店員工哪些為酒店特色菜時,酒店員工會告訴您:“我們江海漁港每一道菜都有特色,吃南通特色到江海漁港!

推薦菜

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