汆魚片

氽魚片是一種食品，主要由牙片魚肉三兩，蔥絲、香菜段少許製作而成。

基本介紹

• 中文名：汆魚片
• 主料：牙片魚肉三兩，蔥絲
• 輔料：清湯四兩，味素等
• 詳細做法：將牙片魚肉切成薄片

氽魚片的做法詳細介紹：

主料：牙片魚肉三兩，蔥絲、香菜段少許。

輔料：清湯四兩，味素，料酒，醬油、食鹽，香油各少許

詳細做法：

1，將牙片魚肉切成薄片，用開水一衝，撈出將水控淨。

2，將清湯、醬油、味素、料酒、食鹽下勺滾開，撇去浮沫，加蔥絲、香菜、香油倒入盛魚片的碗內即可。