永春肉餅

永春肉餅是一道由精麵粉、豬肉等做成的美食。

永春肉餅

永春肉餅歷史悠久，製作精細，外型雅觀，別有風味，已成為永春地區嫁娶中必備的饋贈禮品。

主料：精麵粉500g，豬肉200g，豬油150g，大蔥或韭菜100g。

輔料：芝麻20g，味素15g，鹽10g，香料若干， 雞蛋1個，醬油10g。

特點：香脆可口，蘸上特調的辣醬，吃起來味道更美。