水豆豉炒茼蒿菜

水豆豉炒茼蒿菜是一道菜品，主要製作材料為水豆豉、茼蒿菜。

基本介紹

• 中文名：水豆豉炒茼蒿菜
• 主要食材：水豆豉，茼蒿菜
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

製作材料

水豆豉（三大匙），乾辣椒（兩，三個），大蒜（兩，三瓣），豬油。

製作方法

1，茼蒿菜去老梗，洗淨備用。

2，乾辣椒切段，大蒜拍松。

3，植物油，豬油各一半入鍋燒熱。（全部用豬油味道更好，希望更健康的也可全部用植物油）

4，加入大蒜和乾辣椒，暴香後再加入水豆豉。

5，水豆豉略炒片刻，即加入茼蒿菜。根據自己的口味絕定是否加鹽和雞精

6，炒熟即馬上出鍋。