水煮扁肉是一道以扁肉、泡椒、酸菜、泡蘿蔔、蔥、姜、蒜、醋、鹽為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：水煮扁肉
- 主要食材：扁肉、泡椒、酸菜、泡蘿蔔
- 配料：蔥、姜、蒜、醋、鹽
- 工藝：煮
做法步驟
1. 酸菜，蔥，姜，蒜洗淨切小段，備用。
2. 1：扁肉下油熱放主鍋炸至金黃，撈出瀝乾油鍵滲匪。2：多戶驗鑽鍋內留少許油，大火油熱後放切好的蔥姜蒜乘阿蘭泡椒爆香。悼刪永宙3：倒入水設記端燒開，放酸菜泡蘿蔔少許鹽，1芍醋煮2分鐘後放去事先炸好的扁轎嚷肉煮3分鐘。4：出鍋撒上蔥花。
3. 酸辣可口的水煮扁肉就好了。喜歡辣的可以多放點泡椒煮。
