水滑肉

基本介紹

• 中文名：水滑肉
• 主要食材：瘦肉，絲瓜

用料

材料	用量
瘦肉	300克
絲瓜	一條
蔥
姜
澱粉
麵粉
雞蛋	一枚

做法

1. 先把瘦豬肉切塊，再將雞蛋和瘦肉攪拌至嫩黃，再放入少許澱粉，再放少許麵粉進行攪拌ps粉不用放太多隻要能裹住肉即可可啦。

2. 絲瓜切成一條一條等入鍋。

3. 先將水燒開，再把拌好的肉一塊一塊下鍋，（未免肉沾到一塊）等到沸騰後再煮一會，就可以把絲瓜放進去了，再放蔥和調料，我一般會放一些佐料的。出鍋即可了，湯很美味噢