水晶蝦仁炒蛋

基本介紹

• 中文名：水晶蝦仁炒蛋
• 主要食材：蝦仁，雞蛋

用料

材料

蝦仁

雞蛋

小蔥

鹽

料酒

做法

1. 雞蛋打撒，加適量鹽、一小勺料酒，小蔥切小段加入，攪拌均勻

2. 蝦仁解凍，加鹽抓勻

3. 熱鍋倒入適量植物油，把蝦仁放進去快速翻炒一下，盛出

4. 熱過加油，待油鍋熱的時候放入打撒的雞蛋液

5. 待雞蛋液慢慢凝結起泡時，倒入蝦仁，翻炒幾下，大火炒一下，出鍋